豬心怎麼洗 - 豬心怎麼洗去腥味

俗話說的好，豬全身都是寶，豬心也是不可或缺的、是營養價值非常豐富的食物之一。豬心也可以製作很多不同種類的菜品，但是材料好準備，豬心清洗是一件非常難處理的工作。如果您也對豬心清潔存在疑惑，那麼就跟隨小編一起去看看豬心怎麼洗?

一、豬心怎麼洗

1.首先要對豬心的外部進行充分的清洗，如果較難處理可以將豬心放在麪粉中滾一下，然後再靜置一個小時之後再進行清洗，這樣處理後再烹製，就可以使豬心的味道變得十分鮮美。

2.然後要把豬心內部的淤血清洗乾淨，去掉裏面的白筋的雜質。用刀沿着豬心的大血管劃開至底，取出血塊，用清水洗淨即可。如果有的豬心放血不乾淨，則需要用剪刀剪開沖洗。

3.沖洗的時候，要注意其中的血水充沛部位。

二、豬心的功效與作用

1.增強心肌：豬心含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素以及煙酸等，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有保健的作用。

2.安神睡眠：豬心的安神定驚、養心補血的功效非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

3.提高免疫：豬心中的蛋白質對更新人體組織、調節器官活性、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有着較好的作用。

4.保護骨骼：豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較爲豐富，有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。

5.緩解疲勞：豬心中含有的多種維生素成分，這些成分可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。

豬心怎麼洗?綜上所述，清洗豬心，首先要對豬心的外部進行充分的沖洗，如果有十分難處理的地方，可以放在麪粉中滾一下，之後放在盆中，一個小時後再清洗。然後再對豬心內部隱藏的淤血進行大幅度的多次沖洗，這樣的話，豬心的清洗也會相對簡單。