野菜鍋巴餅怎麼做呢

說到野菜鍋巴餅想必不少吃貨朋友們都很惦記吧，野菜鍋巴餅就是由野菜爲主料熬製成的鍋巴餅，其味道酥脆可口，而且含有豐富的營養價值，可以提供我們每日所需的營養元素，因此很多朋友們都喜歡吃，那麼，野菜鍋巴餅怎麼做呢？我們去看看吧。

一、野菜鍋巴餅怎麼做呢

首先我們準備大米400克，要提前泡1晚上，然後把野菜洗乾淨切碎，第二天要記得把大米里的水分都控幹了，把野菜大米倒進料理機中，倒上245毫升清水，把大米打成細膩的米漿(儘量打的細膩一點，打的越細膩，口感越棒)。

把打好的米漿倒進一個小碗中，然後再放上白糖18克和野菜攪拌均勻，你要是喜歡吃白糖的時候，可以多放一點，這個根據個人口味的添加，把攪拌好的米漿倒進裱花袋裏就可以了。

在平底鍋裏刷上一點食用油，放入野菜擠上一層米漿就可以(擠的時候要注意：是往鍋裏均勻的擠上一層，擠成一個圓皮就可以)等到圓皮的邊緣都是金黃色的時候，就可以出鍋了，擠米漿的時候，要注意一下不要燙着。

二、好吃的野菜有哪些

1、紫蘇葉

紫蘇葉有一種很奇特的味道，一般人一味到味道就開始受不了 了，但是喜歡吃的人卻當寶貝一樣捧着。最常見的做法就是炒田螺的時候加紫蘇葉可以去腥。它的主要作用是就對我們的脾胃有好處，可以及時的止嘔吐等等，在中醫的處方里是比較常見的藥方。

2、蒲公英

蒲公英大多數人一提到就想到了它開花的狀態，它不僅好看而且還具有解熱毒幫助人體利尿的功能，剛長出來的嫩葉也是可以吃的，常見的就是清炒或者煎蛋，它的根還可以用來燉湯喝，總之蒲公英的用處還是很大的。

3、香椿

香椿又名春芽，開春時節最多，採摘的時間也非常有限，因爲長老了之後就不能吃了，食用這種野菜可以幫助我們促進身體的營養吸收，加快新陳代謝的速度。除此之外還可以幫助我們補充維生素，它們對維持人體正常代謝有很大的作用，使用之後還可以幫助我們改善食慾不振和消化不良。

野菜鍋巴餅怎麼做呢？對於嘴饞特別喜歡吃野菜鍋巴餅的小夥伴們來說，只要認真看完以上詳細介紹以後，一定不難知道這個問題的正確答案了吧，建議大家可以按上面的方法來嘗試做一下哦，一定會收到意想不到的收穫哦，吃起來一定美滋滋的呢。