有關泡姜炒牛肉絲怎麼做的精選大全
“酸辣是川菜中常見的味型,泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。該菜牛肉酸辣滑嫩,清爽可口,非常下飯。”食材明細主料牛肉(200g)輔料泡姜(50g)青椒(50g)蔥(50g)配料鹽(5g)蠔油(25g)料酒(10g)澱粉(10g)菜油(50g)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉,去腥去膩,使得牛肉更加香嫩可口,滋味綿長。”食材明細主料牛裏脊肉(150g)仔姜(200g)青椒(100g)輔料菜油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒牛肉絲的...
“這個季節的子姜,鮮嫩無筋,且不太辣。特別適合單獨做菜吃,而不是做佐料。今天炒個薑絲吃。”食材明細主料子姜(100g)精肉(180g)輔料蔥葉(小許)紅椒(小許)食用油(1匙)調料食鹽(1g)雞精(1克)生抽(10g)澱粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“口感嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛肉裏脊(一塊)生薑(一塊)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(出鍋時覺得淡再加)麻油(適量)白糖(一點點)金蔥(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑絲炒牛肉絲的做法步驟1、菜籽油...
食材明細主料牛肉(適量)輔料薑絲(適量)紅蔥頭(適量)蔥花(適量)調料油(適量)醃料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、新鮮牛肉清洗乾淨改刀切成薄片,放醃料抓勻醃製10...
“酸辣可口,超級下飯。”食材明細主料牛肉(500g)芹菜(500g)輔料泡姜(半個)泡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量(或生粉))蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量(或味精))雞蛋清(一個)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒牛肉絲的做法步驟1...
“冬吃蘿蔔夏吃薑😁”食材明細主料嫩姜(半斤)豬肉(適量)輔料黃豆醬(100g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩姜炒肉絲的做法步驟1、先將嫩姜颳去表皮,切成薄片。豬肉切成絲。2、嫩姜放入冷鍋中煮開,撈起沖洗幾遍,擠幹水分備用...
“泡姜能去鴨肉的腥味,鴨胸肉經過醃製,肉質嫩滑不柴,美味下飯。”食材明細主料鴨胸肉(適量)泡子姜(適量)輔料泡小米椒(少許)薑絲(少許)蔥(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)蠔油(少許)米酒(少許)油(適量)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡...
“泡姜保留了姜辛溫,去溼寒的作用,但口感就沒那麼辛辣,還帶上了特別的酸辣味道,開胃下飯且解膩,是我家一年四季都離不開你一樣食材”食材明細主料雞胸肉(1塊)泡姜(1個)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(1勺)植物油(2勺)黃豆醬油(1勺)蔥花(1勺)酸辣(...
“一點點酸,微微的辣,配上滑嫩的牛肉,美味可口。”食材明細主料泡子姜(適量)牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(少許)蔥白(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)生粉(少許)油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡子姜炒牛肉的做法步驟1、...
“牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素B族,煙酸,鈣,磷,鐵等成分。益氣養界,促進康復,延緩衰老作用。”食材明細主料牛肉(250克)輔料薑絲(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜...
“一道非常經典,清淡的小炒,這道菜呢,調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裏脊肉(3兩)仔姜(一個)紅椒(半個)大蒜(3瓣)小蔥(二根)輔料色拉油(一匙)鹽(少許)味精(少許)生抽(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝...
食材明細主料黃牛牛肉(500g)菜心(半斤)輔料薑絲(四片)鹽(3g)蒜頭(3個)雞粉(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲菜心炒黃牛牛肉的做法步驟1、黃牛牛肉切片2、牛肉,薑絲,蒜頭備好3、把炒鍋燒熱,放油,放薑絲,再放牛肉。因爲牛肉很...
“俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。這道菜是舅舅家夏季的必備菜,舅舅說他在四川當了8年的病,每年夏天部隊都會泡上8大缸的新姜,然後用切成片炒肉吃。舅舅說部隊裏做飯粗一些所有都是切成片,其實切成絲纔是最好吃的。...
可以。把子姜洗淨,切成薄厚相同的薄片,直接把子薑片放入鍋裏煸炒,需要注意的是,炒制薑片時不要放油,一定要反覆煸炒,直到把子姜的香味煸炒出來即可。放入牛肉之前順着鍋邊倒入適量的食用油以及各種食材一起下鍋,大火爆炒,炒熟...
“姜具有促進血行、達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。所以,着涼、感冒時吃薑喝姜能起到很好的預防、治療效果。”食材明細主料鮮姜(300克)豬肉(50克)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮...
“早段時間街頭有賣姜芽的,貓隨手買了一斤,回家做了泡姜,之後就一直給忘記了,前天LG還問那一罐子是什麼東西,這纔想起,還有這貨沒吃,正好用它來炒豬肚尖,一道鮮嫩爽滑,開胃下飯的菜餚,喜歡的親們,一起來嚐嚐吧。”食材明細主料豬...
食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裏脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待...
“生薑有開胃健脾促進食慾的功效,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾”食材明細主料嫩姜(100g)裏脊肉(100g)輔料美人椒(2個)鹽(2g)料酒(1g)生抽(3g)蠔油(2g)澱粉(1小勺)微辣(口...
食材明細主料豬肉(適量)輔料生薑(適量)幹辣椒段(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、放入醬油、澱粉抓勻。3、生薑切絲,多切些。4...
“這是在老家常吃的一道菜,區別是舅媽們多用牛肉來做,想着現在也是盛夏了,就將紅肉換成了白肉,低脂、嫩滑,又不會燥熱~這道菜吃進嘴裏,滿嘴留香,滋味濃郁,還帶着一股花椒的麻香。有點類似魚香肉絲的味道,但最大的區別在於,這其...
“記得有一次和一個朋友說到仔姜肉絲時,她居然說不知道有這種吃法,我分享了烹飪方式後,她回家照做了,再次見我時一再給我說很好吃,很開口胃。”食材明細主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)輔料植物油(適量)鹽(2克)生抽(2克)豆瓣醬(1克)澱粉(1克...
“牛肉低脂肪,芹菜粗纖維,辣椒又可幫助脂肪燃燒,這是一道減肥菜。”食材明細主料花展牛肉(500克)輔料芹菜(100克)老薑(1塊)泡仔姜(2塊)泡椒(200克)配料植物油(適量)鹽(1茶匙半)雞精(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)郫縣豆瓣醬(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十...
“牛肉的營養價值高,尤以清燉牛肉最佳,古更有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜...
“夏吃薑,可以去溼,肉絲炒仔姜非常的美味下飯!”食材明細主料仔姜(適量)肉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材:如圖,仔姜洗淨切成絲備用,肉焯水切成絲備用...
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