同學 - 你的媽媽給你送來了陽光午餐

在學生時代，最羨慕的就是同學媽媽送來一盒溫暖又營養的午餐飯。同學也會樂於分享美食，一起吃陽光午餐的日子已經漸行漸遠成爲時光，但不忘的還是陽光午餐的搭配。每次都會驚歎於會搭配午餐的人兒~覺得定是時光世界善待，才能將每頓飯都搭配得如此精緻！今天小編就來和大家聊聊午餐的搭配~

陽光午餐食物多樣化巧妙組合不偏食，相當於一個現代化企業的管理，各類人員分工需要職責明確、分工合作，纔有活力，才能壯大，纔有生命力。

同學，你的媽媽給你送來了陽光午餐

1、一份主食：一般有5種組配方式，一是米飯中添加5%-20%粗雜糧(如燕麥、蕎麥、高粱等);二是米飯中添加20%-30%薯類(如紅薯、紫薯、老南瓜等);三是米飯中添加適量的豆類(如豌豆、赤豆、芸豆等);四是米飯和粗雜糧類點心或饅頭搭配;五是米飯中添加一些混雜糧豆類。

2、—個葷菜：由一種動物性食物爲主料(如肉類、魚類等)，一點蔬菜作襯托。

3、—個半葷菜：由3-5種葷、素菜組成，葷、素菜用料分別佔30%-60%。

4、一個素菜：由一種蔬菜爲主料，其他一些色澤蔬菜或菌藻類作配料，或用適量的蔥、姜、蒜等作點綴或提味。

其中，配料主要爲了提升整個食譜美食品位和補缺某種營養素需要。

5、—個湯菜：由2-6種食物組成，每種食物用料少量，主要是以補缺營養，補充水分，調整食慾爲主。如不配湯菜，可用一杯純牛奶或一杯純豆奶代替。

6、—份水果：由一種水果或由多種水果製作的水果拼盤組成，主要考慮營養補缺因素，同時起到色澤調配效果。  

7、食譜中食物種類：食物種類在10種以上，食物種屬應在6類以上(如穀類、豆製品、蔬菜類、菌藻類、畜肉類、禽蛋類、魚蝦貝類等)。

8、營養素建議供給量(推薦量)：營養供給量以9-11歲孩子爲例，能量850千卡、蛋白質29克、脂肋26克、鈣350毫克、鐵75毫克、鋅60毫克、維生素A300微克。維生素C360毫克。注：現在我國還沒有明確的推薦量標準。

9、在孩子營養午餐食譜中，要求每一種營養素的實際供給量佔建議供給量，最少不低於60%，最高不超過150%，纔算達到科學概念營養午餐的基本要求。

一日三餐兩人四季，曾是多少人的嚮往。在還沒遇到那個黃昏與你溫粥的人時，先好好對待自己的一日三餐。這些享用陽光午餐的時光，終會與你一起等到那個對的人。好好愛自己，你值得最好的陽光午餐！願你與這陽光同行，再將這陽光贈與他人。