花菜西葫蘆怎麼吃比較好

花菜和西葫蘆是我們在菜場中比較常見的兩種蔬菜。但是平時會選擇購買這兩種蔬菜的機率卻不是很大。因爲花菜有特殊的味道有點接受不了，而西葫蘆不知道應該怎麼吃，所以小夥伴有時想買卻又有很多的困惑，那今天小編就來教大家如何做出好吃的花菜和好吃的西葫蘆吧。

花菜西葫蘆怎麼吃比較好

一、花菜炒西葫蘆

本身這兩種蔬菜就是可以放在一起炒的。

1.第一步將花菜洗乾淨以後放入鍋中，倒入清水，開大火把水煮開後把花菜燙熟，然後撈出控水，這一步也叫做焯水，是爲了去除花菜當中的味道。

2.第二步西葫蘆洗淨去皮切成片，用鹽醃製一下，讓它能夠入味。

3.第三步鍋中放入適量的油，待油溫上升之後將花菜先倒入油鍋中煸炒，放上一些鹽，花菜有點熟之後再加入西葫蘆繼續翻炒。

4.第四步可以加入適量的水煮一下，這主要是爲了讓花菜變得更爛，然後加入白糖和味精調味就可以啦。

5.花菜和西葫蘆炒在一起，有花菜的香嫩，有西葫蘆的軟糯，所以非常的好吃。

二、油炸花菜

1.第一步花菜先放在開水中焯水去除異味，然後控幹水分放入到盤裏。

2.第二步鍋中倒入適量的油，有待油溫上升之後，就把空幹水分的花菜放入油鍋裏面炸，注意炸的時候要要翻身，這樣的話花菜不容易炸糊，然後當花菜炸酥之後就可以撈出控油了。

3.第三步炸好的花菜在上面撒上一些孜然粉，吃起來就跟我們平時在燒烤店吃的花菜是差不多的，而且這樣的味道和食用方法更會受到小朋友的喜愛，讓小朋友也更加能夠接花菜。

三、涼拌西葫蘆

1.第一步把西葫蘆洗乾淨去皮切成片。

2.第二步鍋中倒入清水開大火煮，水煮開後將西葫蘆片倒入開水當中燙熟。

3.第三步將熟的西葫蘆片撈出控水放在一旁擺盤待用。

4.第四步碗中放入醬油，醋，小米椒，蒜泥，鹽，味精，糖，料酒，蠔油一起攪拌成醬汁。

5.第五步將醬汁倒在燙熟的西葫蘆片裏，然後均勻的攪拌好就可以吃了。

所以要想做好花菜和西葫蘆並不是很難，以上這幾種做法就很好的把花菜和西葫蘆的美味給做出來了。不知道大家都學會了沒有，如果學會以後，那以後看見花菜和西葫蘆就不需要再繞道而行啦，一起來製作好吃的美味吧。