美味的西葫蘆冰花鍋貼怎麼做美味好吃

西葫蘆冰花鍋貼是一種很快捷的美食，別看名字那麼複雜，其實做法很簡單，就是和點面，或者是買點現成的餃子皮，然後剁點餡，用餃子皮一包，鍋裏放點油一煎，這是需要細心，搭配清粥，既簡單又美味，很適合做早餐，愛動手的朋友們學着做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

西葫蘆檫絲拿少許鹽醃10分鐘出水後攥出水分

蝦皮拿清水泡十分鐘後洗乾淨

大蔥切成蔥花。

豬肉餡里加入蔥花，姜粉，花椒粉，鹽，白糖，生抽，芝麻油拌勻後加入西葫蘆絲，蝦皮，少量玉米油拌成餡。

中粉加入適量水和成麪糰醒30分鐘。（這一步在準備餡料前進行。

切成劑子後擀成橢圓形，包入餡料。

鍋燒熱，放入適量油，放入鍋貼，小火煎至底部焦黃。澱粉與水按1：8調勻後倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘至水分蒸乾，出現冰花，關火盛出。