上火能喝西洋參嗎 - 應該怎麼喝

西洋參，也稱花旗參，作爲中藥材裏比較名貴的品種，具有非常高的藥用價值，不少老人還把它當成養生保健之食，長期服用。那麼問題來了，西洋參作爲一種滋補藥材，可以泡水服用，那麼上火能喝西洋參嗎？會不會加重上火的症狀呢？西洋參又應該怎麼喝呢？

一、上火能喝西洋參嗎

西洋參有養氣益陰，清熱生津。西洋參被當做保健品平日使用。但是不一定適合所有人。如果是實火用西洋參就不太合適了，西洋參主要用於陰虛導致的虛火。也沒有什麼弊端。

二、西洋參功效

1、增強中樞神經系統

西洋參具有非常豐富的人蔘皁甙成分，這種物質具有增強中樞神經的功效，提高神經興奮性，從而有效緩解疲勞，是各大寶媽用於給孩子複習時補腦益智的食材，同時它也可以用於老年人羣體，具有輔助治療失眠，健忘和老年癡呆等病症的作用。

2、提高免疫力

西洋參是補氣保健的一種上等藥材，在體內可以促進人體所需要的蛋白質加工與合成，增加免疫系統所需要的蛋白質，從而提高免疫力，抵抗各種細菌的攻擊，有效預防多種疾病。

3、保護心血管

西洋參富含多種維生素，氨基酸與微量元素，可以有效調節人體血壓血脂水平，降低血壓血脂，使附着在血管壁上的物質脫落，從而促進血液循環，降低血液粘稠度，是高血壓，冠心病等疾病的輔助治療的良好藥物。

4、治療糖尿病

西洋參中的人蔘皁甙具有刺激胰島素分泌的作用，而胰島素又具有調節體內糖含量平衡，降低血糖的功效，糖尿病患者可以適當食用，並作爲糖尿病的輔助治療藥物。

西洋參有很多好處，也因爲它的稀少，導致了這個石材的價格高昂，但也不要過分崇尚，種食材不能和茶一併喝入，否則會破壞西洋參的功效。且西洋參爲大補之物，過量食用會導致腹痛腹瀉，痛經和經期延後等不良症狀，所以食用時一定要注意把握量

三、食用方法

1、泡水法

西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內。西洋參片尤其適用於教師等需要長時間講話，容易耗氣導致氣短乏力者，在提神的同時還可以改善發聲狀況。

2、煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將其置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

5、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼嚥下

由此可見，西洋參屬於性寒的中藥材，有虛症體質的人羣才適用，而體質虛寒的人就要慎用了。所以說，上火能喝西洋參嗎？答案是不一定的，想要以西洋參滋補身體，首先得明白自己的體質屬於哪種，這樣才能夠對症下藥，不會造成在食用後反而適得其反。