幾種瓠瓜的做法 - 你都瞭解嗎

說到瓠瓜，相信朋友們聽到這個名字會有一些陌生，也有可能一些朋友吃過，或者有一些朋友沒有嘗試過這種瓜類蔬菜。但是其實熟知這個食材的朋友都知道它的營養價值是非常豐富的，而且經常吃也沒有什麼問題。所以下面小編就給大家介紹一下瓠瓜的做法如果有想要做的朋友一定不容錯過哦!

幾種瓠瓜的做法，你都瞭解嗎

一、瓠瓜炒肉

1.首先先要準備瓠瓜一個，以及瘦肉，食鹽，澱粉食用油和味精

2.將瓠瓜用清水清洗乾淨以後切成薄片之後，加入少量的食鹽抓勻醃製5分鐘的時間，然後用肉切成絲，然後用筷子將加入生粉的肉絲攪勻。

3.在熱鍋冷油中倒入之前醃製好的肉絲，直至變色，然後撈出。

4.最後將肉絲和瓠瓜倒入鍋中倒入 辣椒感和味精，炒勻了以後燜煮5分鐘以後即可出鍋。

二、瓠瓜排骨湯

1.準備排骨，半個瓠瓜，大蔥，姜蔥和鹽。

2.首先將準備好的瓠瓜沖洗乾淨以後，用刀將瓠瓜切成條狀。然後將排骨放入水中泡5至6小時的時間，期間需要換水。

3.然後加入花雕酒料酒去腥，然後用開水焯水取出備用。

4.最後將先前準備食材放入高壓鍋中，加入適量食鹽，醬油調味。

5.用高壓鍋的時候沒15分鐘左右，就開蓋即可。

要點總結：在處理的食材的時候一定要清洗乾淨，排骨一定要加入料酒和食鹽去腥焯水去血水。這樣熬出來的排骨湯會少去很多的腥味，也讓煲出來的湯也會更加的清甜可口哦。

以上就是瓠瓜的做法介紹啦，或許你一開始聽到這個食材的名字可能會有一些些陌生，但是如果你看到實物，或者透過烹飪吃進嘴裏的話，那麼就一定非常的熟悉。不僅清甜可口，口感也是一流的。再加上其豐富的營養價值以及功效，朋友們一定要動手製作起來把！