涼拌茶樹菇的做法、功效

茶樹菇是我家經常做的一道家常菜。，還有養生的功效。但是茶樹菇的做法有很多種，也有很多的種類與方法，那麼涼拌茶樹菇該怎麼做呢。需要準備什麼原料以及輔助材料做出來的菜才美味呢？今天就來看看涼拌茶樹菇的所需要的流程以及他的功效。

一、涼拌茶樹菇的做法

做法一

1、 幹茶樹菇煮一下

2、 加上拌飯醬和各種調料就好了。

3、 這是調好的

4、 順便熬了一點雞蛋麪疙瘩湯。

做法二

1、茶樹菇泡軟;

2、泡好的茶樹菇洗淨煮水(這個水是可以喝的哦，不過味道很淡可能這個茶樹菇是包裝之前就洗過的);

3、銀耳、黑木耳和黃花菜都泡開;

4、燒一鍋水;

5、把泡好的銀耳、黑木耳和黃花菜擇好根部洗淨;

6、把5中的東東在水開以後放進去焯熟;

7、焯好的東東和茶樹菇放在一起;

8、加少許醬油;

9、加一點點醋

10、加適量香油;

11、最後加糖，按照自己的口味調;

12、拌勻即可;

13、美味的涼拌菌菇就做好嘍!

二、茶樹菇的功效和營養

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等

營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類，中醫認爲該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效，

是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19、55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2、49%，其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量爲16、86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

中醫認爲：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免

疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

現在大家該知道了這個茶樹菇用來涼拌的做法了吧，涼拌茶樹菇是不是很簡單呢，而同時我們還給大家介紹了關於這個涼拌茶樹菇的一些功效和作用，讓我們知道了它的營養價值，這樣的美食對於白領來說，簡單，但是營養豐富，快捷，但是對身體好，所以說纔會頻繁的選擇這類的食物。

涼拌茶樹菇的做法以及功效我已經教給大家了，是不是這樣做出來的茶樹菇既美味又有營養。所以呢。這樣的茶樹菇不僅美味還是很下飯的。味道簡直好的無法言喻。所以做的時候一定要選好輔助材料。當然，他的營養價值也很高。如果大家有時間的話還是自己做做看。