豆漿和紅薯能一起吃嗎 - 很多人都想錯了

來源：飄香吧 8.62K

在經濟條件日益發展的今天，很多人越來越喜歡吃粗糧，也提倡大家多吃粗糧，對身體有好處。那麼同爲粗糧的豆漿和紅薯能一起吃嗎？很多人都想錯了。豆漿和紅薯是可以一起使用的，不會發生什麼不良反應，不會對人體造成傷害或危險，讓我們一起來看看吧。

豆漿和紅薯能一起吃嗎

一、紅薯和豆漿的作用介紹

1、紅薯的作用

紅薯中的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之爲營養最均衡的食物，對我們的身體健康有很大的好處。

2、豆漿的作用

豆漿中有豐富的蛋白質、脂肪、湯糖、熱量、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸、等，對我們的身體是很有好處的。

二、豆漿和紅薯能一起吃嗎

很多人都想錯了

1、紅薯是可以和豆漿一起吃的，紅薯裏含有豐富的澱粉和膳食纖維，以及維生素和礦物質，而豆漿裏含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，二者營養搭配合理，沒有食物禁忌。不過紅薯每次不要吃太多，會刺激胃酸分泌，有反酸感，豆漿吃的時候一定要充分加熱。胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃，因爲紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。吃烤紅薯不宜連皮吃。

2、紅薯纖維質比較多，豆漿植物蛋白豐富，沒有什麼不對的，所以可以喝。要注意的是紅薯不能生吃，不少地方吃紅薯時喜歡生吃，紅薯的澱粉含量較高，生吃紅薯會消化較困難，因此紅薯要熟吃。高溫加熱不僅能促使可溶性纖維更容易消化，還能使糖鏈變短增加紅薯甜味。另外紅薯不能單吃，單吃紅薯的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。平常會將紅薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實這是更科學的。還有紅薯不能過量吃，紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果紅薯吃得過多，容易引起胃脹、打嗝等症狀。