山竹的吃法和營養價值有哪些呢

一提到山竹，小編就很垂涎，因爲它是小編非常愛吃的一種水果，硬硬的果殼下面，是白白的果肉，就像大蒜一樣的肉，但是味道卻非常鮮甜可口，好多人都非常喜歡吃，山竹是一種熱帶水果，不過現在在北方也能買得到，不過大家知道山竹的吃法和營養價值都有哪些嗎？

山竹的吃法和營養價值

一、山竹的吃法

山竹的外殼特別硬，在吃的時候應該把外殼去掉，但在去殼以前，還要用清水把它的表面清洗乾淨，再把山竹蒂上的葉子去掉，然後把山竹放在兩個手中間，同時向中間用力，這時它的果殼就會裂開，把果殼去掉以後直接吃裏面的白色果肉就可以。

1.做果汁

山竹平時可以用來做果汁，再做果汁之前應該先把山竹的堅硬外殼去掉，取出它裏面的白色果肉，然後再準備適量的哈密瓜或者其他水果，把它們全部切成小塊以後，放到果汁機中，榨出果汁，加適量蜂蜜，調勻以後直接飲用就可以。

2.做沙拉

用山竹做沙拉吃，味道也特別好，在製作時需要準備，新鮮山竹兩個，番茄一個，蘋果一個，生菜一棵，把生菜洗淨以後撕成小塊兒，山竹去掉外殼以後，取出果肉也切成塊狀，再把番茄和蘋果去皮以後，切成塊狀，把它們放在一起調勻，上面淋上沙拉醬就可以。

3.煮糖水

山竹平時還可以煮糖水喝，再用它煮糖水時，需要把山竹的皮和籽全部去掉，得到山竹果肉切成片狀，放在鍋中，加適量冰糖，然後放少量枸杞子和紅棗再加入適量的清水，一起煮開再煮十分鐘，取出以後就是甘甜誘人的山竹糖水，它能爲人體補充能量，也能緩解身體疲勞。

二、山竹的營養價值

山竹的營養價值豐富，有“水果之後”美譽，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裏甜中略酸。山竹中的蛋白質和脂類物質，可以很好的補養身體。山竹最能與“水果之王”榴蓮相調和的水果。

平時愛吃山竹的小夥伴們，對於山竹的吃法和營養價值都有所瞭解了嗎？其實山竹的吃法也是很多的，我們可以直接吃，也可以做成果汁，或者做成沙拉吃，還可以煮糖水喝，山竹的營養價值非常豐富，所以很多人都非常愛吃，小編就很愛吃，大家喜歡吃山竹嗎？