山竹的營養價值有哪些以及山竹應該怎麼剝？

山竹又被稱爲鳳果，其主要生長在東南亞地區。因爲山竹的營養價值豐富而被賦予“水果皇后”和“上帝之果”的美稱。但是雖然很多人知道山竹的味道好吃，口感極佳，但是很多人卻不知道其營養價值到底有哪些。今天，小編我就來給大家好好的介紹一下山竹的營養價值有到底哪些、山竹有哪些功效以及山竹應該怎麼剝。

一、山竹的營養價值有哪些

山竹的果肉中含有大量的維生素B以及葉酸、檸檬酸等各種營養成分。每一百克的山竹中大約含有129卡路里，但是脂肪含量只有0.2克、碳水化合物的含量有18克，蛋白質含量有0.4克。同時山竹中含有很多維生素B2、煙酸、膳食纖維、維生素A、維生素E、維生素B1以及大量的鈣、鋅、鎂、鐵、碘、銅等微量元素。這樣物質對保證人體健康有着必不可少的作用。

二、山竹應該怎麼剝

1.首先要先將山竹上的葉子摘去。有些山竹摘掉葉子以後頂部就會露出果肉來。此時就可以拿着水果刀從果肉的縫中切下來然後把果皮輕輕切開即可。

2.若此時果肉沒有展露出來，就要將水果刀沿着邊慢慢切下來，注意千萬不要切到果肉。

3.然後待山竹切開以後將山竹沿着切開的口子輕輕的掰開果皮。

4.再然後待果肉露出大半以後將果肉輕輕的掏出來。在取出果肉的過程中儘量不要使果肉碰到外面紫色的皮，因爲山竹的皮中的液體如果粘到果肉上，會使果肉的口感變得更澀。

三、山竹有哪些功效

1.清涼降火

山竹中含有一種特殊的營養元素，這種營養物質可以降低人體的燥熱感同時具有清涼解熱的作用。

2.補充營養

山竹中含有豐富的蛋白質和脂類。這些營養物質對補充人體機能、營養不良有着很強的調節增強作用。

四、食用山竹的注意事項

一方面，山竹中含有豐富的纖維素，這些纖維素在人體的腸胃中會吸收大量的水從而變得膨脹，所以在食用山竹是切記不一次性能食用過多。另一方面山竹中的糖分含量比較高，對於減肥和肥胖人羣來說最好少或者食山竹，以免給增加人體的負擔。

今天小編關於山竹的介紹就先簡單的介紹到這裏啦。不知道大家是不是多山竹已經有了自己更多的見解了呢?當然了，本文也已經爲大家介紹了山竹的營養價值有哪些。山竹雖然味道好吃，價值豐富但是在剝山竹時也要注意一下哦。那麼現在大家學會如何剝山竹了嗎?