寧夏美食有哪些呢？

寧夏深入中國內陸，位於中國的西北部，當地的美食肉類大多都是以牛羊肉類的美食比較多，當地清真教爲主故不食豬肉，而主食類則是以麪食爲主，當地的食材雖然比較的受限但是卻不影響當地人們發揮美食的智慧，那麼寧夏美食有哪些呢？

寧夏美食有哪些呢

1.手抓羊肉

據說手抓羊肉已經有上千年的歷史了，在我國，不管是蒙古族、藏族還是哈薩克、維吾爾族，他們都對手抓羊肉有着特別的偏愛。寧夏手抓羊肉的特點在於肉赤膘白，肥而不膩，肉酥油潤，滑嫩適口。在寧夏，人們就地宰羊，扒皮入鍋，等水煮沸後就立馬撈出來，或者手抓或者刀切，享受那種大口吃肉的痛快。

2.羊雜碎

在寧夏銀川，不僅羊肉美味，羊雜碎也是人們的最愛。羊雜碎是用羊的頭、蹄、心、肝、腸、肚、血等混合燴制而成的，所以它也叫“羊雜燴”。羊雜碎是銀川人最喜愛的早餐，喝着羊雜湯，吃着茴香餅，元氣滿滿的一天就開始了。

3.辣糊糊

說起辣糊糊可能很多人都沒聽過，它是寧夏一道很有特色的小吃，承載了一代寧夏人的回憶。早上辣糊糊夾餅，下午放學後三五成羣圍在大鍋邊吃上幾串，雖說難等大雅之堂，但是辣糊糊卻讓人吃得停不下來。

4.羊肉臊子面

羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麪食，在銀川，羊肉臊子麪館隨處可見。湯汁鮮美是羊肉臊子面最大的特點，“吃飯吃湯”說的就是羊肉臊子面。一碗麪好不好吃，除了面本身最重要的就是臊子了。羊肉臊子面的臊子雖說看起來顏色十分的濃重但是味道卻很淡，看着油特別多但是吃起來卻一點都不會感覺到膩。再配上木耳、蒜苗、豆腐、雞蛋等，讓人看了就立刻食慾大增。

寧夏美食有哪些呢？以上小編已經做了相關的介紹，雖然只列舉了四類美食但是這四類美食是最具有當地特色、也是最具代表性的，只要提及寧夏的美食可是少不了這幾類的功勞，來到了寧夏遊玩的話，這幾類美食是不容錯過的，無論是誰都會喜歡上的。