海帶泡了後怎麼儲存 - 儲存泡發海帶的方法

海帶泡了後怎麼儲存呢?我相信生活中喜歡吃海帶的大有人在，但是有多少人知道它怎樣儲存呢?要探究海帶是如何儲存的得先了解一下它，從根本下手，還能有效的避免一些麻煩。

一、海帶泡了後怎麼儲存

泡了的海帶相對於幹海帶的儲存就比較複雜了。

1.首先拿出泡好的海帶，以及可承載海帶的工具——保鮮膜，沒有保鮮膜食品袋也可以;

2.然後拿一片海帶將其切成任何你想要的形狀，然後用保鮮膜包裹起來;

3.第三，若是比較大的海帶，可以先將海帶卷成卷後再用保鮮膜卷一層，放進地窖或冰箱裏就可以了。

泡了的海帶建議儲存在溫度較低的環境下，溫度過高很容易引起變質，最長能儲存2天左右。

幹海帶：直接用塑料袋裝好放在乾燥環境下即可，這裏不建議放在冰箱裏。

二、什麼是海帶

海帶小文庫——海帶(kelp)是一種大型可食用性藻類，主要分佈於北半球;其主要產地是太平洋和大西洋，不過南半球也有少部分。受溫度，溼度的影響，常生長於海底岩石2m深處。其營養豐富，成本低，在海生植物中有較高的地位。

三、海帶的營養物質及其作用

海帶中含有多種微量元素，還有各種多糖;海帶熱量低、蛋白質適中，是減肥的好產品之一;其所含礦物質非常豐富，是一種理想的天然海洋食品。海帶還具有抗輻射，可以阻止鍶元素進入人體，對人體造成傷害，長期食用海帶還可氣到排鉛的作用。

爲了能夠良好的保留海帶的營養物質，讓其能充分的被人體所吸收，正確的儲存和烹飪是必不可少的。

四、幹海帶的泡發方法

如果是幹海帶需要浸泡的話，要掌握浸泡的時間和方法，有助於留住最高營養成分的保留。

浸泡時間和方法：清水15分鐘左右，可以適當的加一點白醋(爲了破壞其礁藻環)和麪粉能夠促進泡軟的時間，當然要是使用米湯水泡的話更好。

浸泡的時間不能過長，浸泡時間太長回導致營養成分的流失，還會影響其口感，最多不能超過兩天。一般建議泡好即時食用。

今天的生活小百科，簡短的向大家介紹了海帶的一些基本資訊，它的營養物質及作用，還有海帶泡了之後怎樣儲存的一個方法，以及簡單的跑海帶的方法步驟。喜歡吃海帶的你有沒有get到。將這些方法利用起來，做出口味更好，營養價值更高的海帶，同時向身邊的親朋好友分享這些生活小妙招。