爲什麼吃清明團

清明節馬上就要到了，這也是中國人非常注重的節氣，會外出踏青，會祭奠祖先，也會吃傳統食物，比如青團就是清明節吃的傳統食物。那大家知道爲什麼吃清明團嗎？一起來看看吧。

爲什麼吃清明團

一、爲什麼吃清明團

相傳在古代的時候，有清明吃寒食的習俗，也就是說清明節的那幾天不能生火做飯。所以當時的古人就會準備一些冷食，而青團就是在那時候發明的。用糯米粉和艾葉汁做出來的青團吃上去軟糯，聞起來清香，作爲寒食來吃真的非常合適，而且吃青團也是對故人的思念。所以這個習俗流傳至今，現在清明節仍舊會有吃青團的習慣。

二、清明節吃哪些食物

1.馬蘭

馬蘭作爲野菜鮮美無比，尤其是清明節的馬蘭更是鮮嫩爽口，據說吃了可以清神明目，所以到了清明節的時候，大家都會買點馬蘭回來吃。馬蘭可以焯水後加入佐料，放入一些香乾一起拌着做涼菜吃。也可以製作成馬蘭素丸子燒湯吃，都十分鮮美。

2.香椿芽

清明時節的香椿芽還是比較嫩的，所以可以採摘或者買一些香椿芽回來吃。香椿芽有着特殊的清香的氣味，用它來炒雞蛋或者做香椿芽雞蛋餅都非常的好吃。而且過了這個時節，香椿芽就會變老，就不能吃了，要想再品嚐它的美味可就再得等上一年。所以一定要抓住清明節的這個尾巴來品嚐時鮮。

3.春筍

清明時節的春筍特別鮮嫩，所以清明時節也可以吃春筍。在江南地區，用春筍製作的菜餚非常多，比如大家愛吃的油燜春筍，還有春筍排骨湯，春筍炒雪菜等等，每一道關於春筍的菜都是非常的好吃。

所以在清明的傳統節日裏， 大家可以去祭奠一下祖先，外出踏青感受一下春天的氣息，還可以吃傳統的青團，以及各種各樣的時鮮菜餚，這樣才能體會到清明節的傳統習俗以及品嚐到清明節的傳統美食，才能感受到中國的民俗文化。