糉子要放鹽嗎 - 關於糉子與鹽的小知識現在告訴你

端午節臨近，一到端午節大家就會一下子想到糉子。糉子是一種可甜可鹹的食物，分爲甜糉和鹹糉。兩者之間，因爲南北差異，大家的口味也不一樣，大部分人覺得糉子放鹽會更好吃。鹹糉就是鹹味的，是需要放鹽嗎?還是用其他調料呢?今日小編就帶着“糉子需要放鹽嗎?”這個問題，與大家一起聊聊吧!

一、糉子要放鹽嗎

1、甜糉子不放鹽，加入紅小豆、紅棗等均可，吃的時候在熟糉子上可以加白糖或者蜂蜜。 

2、鹹糉子也不在米里放鹽，添加的其他東西上，可以用鹽醬油等醃漬。

二、關於鹽的小知識

是人們日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸鹼的平衡，同時鹽是鹹味的載體，是調味品中用得最多的，號稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食慾。

三、端午節吃糉子的由來

關於端午節吃糉子的緣由很多，而流傳最爲廣泛的就是和愛國詩人屈原有關。據《史記》“屈原賈生列傳”記載，愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國都城的消息後，悲憤交加，心如刀割，毅然寫下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國。屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔，爲了防止其屍身被河中的魚蝦咬噬屈原，然後將糉子投入投入江中。以後，在每年的五月初五，就有了端午節吃糉子的風俗了。根據歷史的記載，早在春秋時期糉子就出現了，到晉代，糉子被正式定爲端午節食品。而最初糉子的寓意是用作祭祖及神靈的，因爲古人認爲，五月五日爲惡月、惡日，必須在每年的五月五日舉行祭祀活動，以除瘟、驅邪、求吉祥。隨着時間的推移和改變，人們過端午節吃糉子都是承襲傳統的表現。不同的地區糉子的種類很多，然而，吃糉子的意義都是一樣的。

透過此番瞭解，對於“糉子要放鹽嗎?”這個問題，相信大家有了一定的瞭解。糉子需不需要放鹽，其實是南北方口味不一樣而產生的爭議，其實各有所愛，不必爭論，都是爲了紀念愛國詩人屈原而有的習俗，目的都是一樣的。鹹甜都是糉子，口味雖不同，但好吃就行。