海蠣子和生蠔一樣嗎 - 一起來共同科譜一下

我們在平時的日常生活中，總是會食用各色各樣的食材。不同的食材，來自於不同的生活環境，有來自於陸地的，自然也有來自於海洋的。可被人們所食用的海洋生物就比較多，像是海蠣子，便屬於是一種海洋生物，喜歡吃海蠣的人們比較多。海蠣子的烹飪方法也並不單一，可以用來生食，自然也可以熟吃。那海蠣子和生蠔一樣嗎？以下小編就有整理到關於海蠣子與生蠔的相關常識介紹，來一起了解下吧！

一、海蠣子和生蠔一樣嗎

1.北方的人們，會將海蠣子給稱之爲牡蠣，南方的人們會將海蠣子給稱之爲生蠔，因爲生長在不同的地域，所以樣子也會有不同。生蠔的營養價值對比於海蠣子要高上許多，價格上對比，生蠔也要高一些。想要吃到好吃的生蠔，最好是去沿海城市。從嚴格的意義上來講，生蠔也屬於是海蠣子的一種，它們的長相差不多。

2.入秋或者是開春的季節是吃生蠔最好的季節，生蠔的肉質鮮嫩，且營養豐富，可以生食。在一些沿海城市，常會見到生蠔這種類型的的食材。可以將生蠔肉給包進包子中，也可以包到餃子餡裏面，吃起來的味道也很鮮美。

3.要辨別生蠔肉是否是新鮮的，最好是輕輕的摁一下生蠔的殼，若是沒有動靜，那可能不是活的，最好是扔掉，變質的生蠔肉就不要再食用了。

二、海蠣子和生蠔有何區別

1.形狀上有區別

海蠣子，俗稱牡蠣，它屬於是一種軟體動物，有兩個殼，外表是三角形的，裏面是白色的。而生蠔屬於是海蠣子中，個頭比較大的一種，一個大約是在一斤左右，比較於一般的海蠣子要好得多。

2.營養成份上面

生蠔的含鋅量，比較於一般的海蠣子要高得多，所以營養成份也比較於海蠣子要高。

3.價格上面

因爲生蠔的量比較重，吃起來肥美多汁，所以價格比較於海蠣子也要高一些。

4.養殖的時間

北方的海蠣子，養殖時間，比較短，所以個頭也比較小，人們便將它給稱之爲了海蠣子，而南方的生蠔養殖的時間比較長，而且個頭大，人們便將它給稱之爲了生蠔。

海蠣子和生蠔一樣嗎？它們倆其實本身就是屬於同樣的一種生物，只是養殖的時間，還有地域的不同，所以人們便將它們給命名爲了不同的名字。喜歡吃海蠣子的人們，可以在大型的超市中買得到，而且價格也不是很貴，不過海蠣子的重量並沒有生蠔重，但是味道都是差不多的，人們可以根據自己的愛好進行挑選！