牡蠣與生蠔是一樣的嗎 - 它們之間有哪些區別

海鮮大家都喜歡吃嗎？海鮮當中有一種大家都愛吃的叫做生蠔，不管是烤着吃還是直接生吃味道都非常不錯。但是有些人總把生蠔叫做牡蠣。那牡蠣與生蠔是一樣的嗎？它們之間到底有哪些區別呢？今天小編就來帶着大家一起了解一下它們之間的區別在哪裏。

牡蠣與生蠔是一樣的嗎，它們之間有哪些區別

其實牡蠣和生蠔是不一樣的。牡蠣是屬於大範圍的，是屬於海鮮種類，包括了生蠔。而生蠔是海鮮當中的品種，是牡蠣中的一種。所以生蠔屬於小範圍，牡蠣屬於大範圍。現在我們就一起來看看具體它們有哪些區別。

一、大小

生蠔在牡蠣當中屬於個頭比較大的。在深海中會有生蠔的身影。而牡蠣當中有的非常小，一般在海邊的岩石旁邊就有。比如我們看見的一些蛤蜊都是屬於牡蠣。

二、營養價值

生蠔有海中牛奶的稱號，它的蛋白質含量非常高，因此營養價值自然非常的高。但是普通牡蠣當中的比如說蛤蜊，杜蠣它們的蛋白質含量是非常少的，甚至不及生蠔的十分之一。因此從營養價值上來看的話，生蠔的營養價值更加高一些。

三、口感

生蠔吃起來非常的鮮嫩肥美，不管是生吃還是烤着吃都是非常不錯的。而牡蠣本身的個頭比較小，因此它們大多是帶着殼直接炒着吃，肉質沒有生蠔那麼鮮嫩，也沒有那麼肥。

四、價格

生蠔的價格會比普通牡蠣價格稍高一些。一般普通牡蠣的售價在6元到10元不等一斤。而生蠔是按個來賣的，普通的生蠔一個就要12元左右，如果個頭大的話，價格更高。

以上就是關於牡蠣與生蠔是一樣的嗎的分析和解釋，不知道小夥伴都看明白了嗎？所以生蠔和牡蠣還是有區別的，小夥伴以後在點餐的時候不要再把牡蠣和生蠔搞混淆。而鬧出笑話來了。希望今天小編跟大家普及的關於牡蠣和生蠔的小知識可以對大家有幫助。