韭菜牛肉鮮米粥的做法 有家鮮廚房:韭菜牛肉鮮米粥 韭菜牛肉鮮米粥怎麼做
來源:飄香吧 1.52W
“寒露到來,晝熱夜涼,氣溫逐漸降低,這個節氣養生宜以潤肺生津、健脾益胃爲主,那麼寒露時節吃什麼養生呢?米廚娘推薦給大家一款寒露養生粥:韭菜牛肉鮮米粥”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜牛肉鮮米粥的做法步驟
1、牛肉洗淨切片、韭菜洗淨切段,小米椒切圈,小蔥切,生薑切末末
2、將鮮米洗淨,靜止浸泡1小時
3、將鮮米放入鍋中,倒入適量的泉水(泉水煮粥更好喝哦~)
4、大火煮制鮮米粥
5、開鍋後,下入切好的牛肉片,同時倒入薑末
6、轉中火熬煮鮮米開花時,放入韭菜、蔥末和小米椒
7、待粥熬製粘稠,放入少量食鹽和胡椒粉調味
8、出鍋盛出,可以美美吃上一碗了
小竅門
1.選購肉質光澤、緊緻有彈性的新鮮牛肉
2.小米椒較辣,可以少放一些
3.煮粥的鮮米,最好提前浸泡1小時