魚泥粥的做法 - 魚泥粥怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚泥粥的做法步驟

• 1、淨魚肉50克，大米40克，牛奶、魚湯各100ML，生粉、鹽、蛋清適量；
• 2、大米洗淨，清水浸泡1-2小時；
• 3、魚肉剁成泥，加少量鹽、生粉、蛋清拌勻；
• 4、湯鍋倒入高湯和適量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至濃稠；
• 5、下入魚泥攪拌均勻，煮至沸騰即可。