涼皮 - 自制涼皮（玉米澱粉版）

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制涼皮的做法步驟

• 1、稱好玉米澱粉100克，水500克。

• 2、澱粉加入100克水拌勻，400克水煮開，然後加入水澱粉快速攪拌。

• 3、乘入抹油盤子，冷卻成型。

• 4、準備配料。

• 5、涼皮切條。

• 6、放少量芝麻油，配料下鍋爆一會即可澆在涼皮上，完成。