愛吃蘆筍嗎？ - 蘆筍食用禁忌你瞭解多少呢？

蘆筍是一道家喻戶曉的菜品，它的口感脆爽，更是國際上有名的蔬菜“寵兒“。蘆筍更是富含營養，這樣的蔬菜誰不愛呀？然而，你熟悉的蘆筍也有神祕的一面，蘆筍和哪些食物搭配的營養效果發揮得最大？蘆筍食用禁忌你瞭解嗎？還在等什麼，快和小編一起去看看吧！

蘆筍食用禁忌

痛風的人忌食：蘆筍中含有較豐富的嘌呤，痛風患者食用蘆筍後體內的嘌呤含量會升高從而加重痛風的病情。

對蘆筍過敏者忌食：蘆筍可能成爲某些過敏體質者的過敏原，對蘆筍過敏的人如果食用了蘆筍，很可能會引起哮喘、頭痛或面板瘙癢等過敏症狀。

不搭配阿司匹林吃：蘆筍和阿司匹林對胃有較強烈的刺激，用蘆筍搭配阿司匹林吃會造成胃損傷。

不搭配白黴素吃：蘆筍屬於酸性食物，如果與白黴素一起食用，會降低白黴素的藥效。

不搭配氨茶鹼吃：蘆筍搭配氨茶鹼一起食用，會促進氨茶鹼的排泄從而降低氨茶鹼的藥效。

不搭配西葫蘆吃：蘆筍性偏寒涼，西葫蘆性質寒，兩種同屬寒性的食物一起吃可能會引起脾胃不適等症。

不高溫煮食：在煮食蘆筍時，切勿用過高的溫度加熱或烹飪，以免破壞蘆筍中的葉酸和維生素，不僅降低蘆筍的營養價值，還會影響它的口感。

不食用不新鮮劣質蘆筍：新鮮優質的蘆筍應當是莖粗大細嫩，表皮光亮不萎縮且無腐爛異味的。只有新鮮優質的蘆筍，纔會給人帶來美味、營養又健康的享受。

買回來的蘆筍應正確儲藏：蘆筍買回來之後我們應當儲存在低溫避光的地方，且最好在一個星期內食用完。

小朋友，你是否有很多問號？但是，看完關於蘆筍食用禁忌，是不是對蘆筍有了一個全新的認識呀？我們的祖先辛辛苦苦爬到食物鏈的最頂端，難道忍心看到我們被蔬菜打敗嗎？病從口入，爲了我們的身體健康，吃每一樣東西之前都應該謹慎，希望你能有一個更棒棒的身體呀！