東北玉米麪大餅子的做法 - 東北玉米麪大餅子怎麼做

“深圳買不到東北大餅子，自己動手”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北玉米麪大餅子的做法步驟

• 1、玉米麪：白麪=1:1，溫水將酵母粉化均，拌入麪粉，加白糖，攪拌均勻

• 2、麪粉攪拌成麪糊，偏幹

• 3、放入保溫容器中發酵3小時+

• 4、發酵好的面帶有氣孔

• 5、玉米油

• 6、冷鍋熱油

• 7、手隨便抓起一團，貼入平底鍋，慢火煎

• 8、填入白水，扣蓋，小火，按水煎包原理，等待10分鐘

• 9、水乾了，大餅子也發起來了，出鍋！