香菇雞肉燜雜糧飯的做法 - 香菇雞肉燜雜糧飯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇雞肉燜雜糧飯的做法步驟

• 1、大雞腿去皮（孩子不吃皮），洗淨，撕去肥油，切塊，加入少許鹽，料酒和黑胡椒粉抓勻醃製10分鐘。

• 2、香菇提前用熱水泡軟。

• 3、準備適量青豆和胡蘿蔔丁。

• 4、香菇洗淨，剪去根，切塊。

• 5、平底鍋中倒少許油燒熱，放入雞肉塊翻炒。

• 6、炒至雞肉變色，加入香菇，青豆和胡蘿蔔丁翻炒。

• 7、大米和雜糧洗淨放入飯煲中，加入適量水。

• 8、根據自己的口味加入適量鹽醬油調味，炒勻。

• 9、將炒好的香菇雞肉倒在米上。

• 10、像平常蒸米飯一樣蒸熟，再燜10分鐘，將飯和菜攪拌均勻即可。

小竅門

水量的多少和大米，雜糧的多少和吸水性來決定。一般和材料持平就可以了。