綠豆糕的做法 零廚藝也可以做的夏日糕點--------綠豆糕 綠豆糕怎麼做

“一直想做綠豆糕，在網上搜了很多配方，最後選定了這一款，這款綠豆糕是直接用買來的綠豆粉做的，操作起來比較簡單，新手美食家也可以輕鬆做出來呢。
如果不怕麻煩，就用綠豆做吧，不過想想去皮的過程就覺得比較頭大，以後有興趣再嘗試吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆糕的做法步驟

• 1、把綠豆粉裝在一個大碗裏。

• 2、上鍋蒸，水開後蒸25分鐘。

• 3、蒸好的綠豆粉用勺子弄散開，晾涼。

• 4、把綠豆粉過篩，過篩的過程中會有一些綠豆粉結成團，用勺子一邊壓一邊篩就行了，差不多最後所有的粉粉都順利過篩了。

• 5、篩好的綠豆粉很細膩吧。

• 6、把其它的原料倒在綠豆粉裏。

• 7、攪拌均勻，記住一定拌勻一些，我拌得還不夠好。

• 8、把拌好的綠豆粉裝進模具裏，用手使勁壓實，然後倒扣脫模就完成了。

小竅門

1、這款是用的色塵的配方，原配方用的是白砂糖和橄欖油，我想糖粉是不是混合更均勻一些，就換成了糖粉，家裏沒買橄欖油，所以就換成大豆油了。
2、我想自己用綠豆做出來的綠豆糕味道一定更棒吧，以後再試試。