綠豆糕的做法 夏季清熱祛暑不二選擇——綠豆糕 綠豆糕怎麼做

“綠豆性味甘寒，有清熱解毒，祛暑止渴，把它製作成糕點，是很好的消暑小食，而且味道特別清香，鬆軟，細膩，製作的時候放了少許的黃油，讓整個綠豆糕吃起來更加的美味”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆糕的做法步驟

• 1、提前把材料準備好備用

• 2、去皮綠豆洗淨浸泡2小時

• 3、隔水上鍋蒸30分鐘

• 4、煮好的綠豆，用料理機打成綠豆蓉

• 5、綠豆蓉中加入白糖，攪拌均勻

• 6、平底鍋中放入黃油，燒至融化，，加入麪粉翻炒均勻，炒至麪粉黃色

• 7、加入麪粉翻炒均勻，炒至麪粉黃色

• 8、加入綠豆蓉翻炒

• 9、成團不粘手即可

• 10、綠豆成團分成50克的小劑子，放入月餅模具中，壓出形狀

• 11、成品，想要口感更好一些，可以加入紅豆沙餡料

• 12、成品欣賞