土豆絲雞蛋煎餅的做法 - 土豆絲雞蛋煎餅怎麼做

“週日做的早餐，煎得煎一點，表皮的脆脆的，很好吃，加點番茄醬更舒服。不過我的土豆絲切太細了，煎完都看不到了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、土豆切絲，用水略爲清洗多餘的澱粉。我習慣這樣了，不洗也沒啥。

• 2、打入一顆雞蛋，加適量麪粉。

• 3、加點點鹽拌勻。拌勻喲發現似乎麪粉有點少，怕煎的時候不成型，就又加了一些麪粉。

• 4、加了麪粉拌勻後，放一下就變這樣了，都沒有加水，糊糊挺多的！

• 5、平底鍋熱鍋下油。

• 6、倒入土豆片面糊，儘量攤平。

• 7、煎第一面的時候可以晃動鍋以觀察是否定型。定型夠翻面煎。

• 8、翻來覆去的煎到合適！出鍋弄點番茄醬更好吃！