土豆絲捲餅的做法 - 土豆絲捲餅怎麼做
來源:飄香吧 1.77W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆絲捲餅的做法步驟
1、成品圖。
2、製作方法:土豆適量,擦絲,用清水沖洗出澱粉。搭配胡蘿蔔絲更好吃。
3、冷水下鍋焯燙微微變黃。撈出,過涼水沖洗,控幹水分備用。
4、鍋裏適量油,蔥薑蒜爆鍋,放入適量十三香,醬油,放入土豆絲,翻炒,加入適量鹽,炒好加入適量雞精調味,出鍋。
5、炒好盛入盤中備用。
6、麪粉250克,鹽2克,開水適量,攪拌均勻,和麪團,醒面半小時左右。下等量劑子。
7、擀圓坯,加入適量油,抹均勻,撒適量乾粉,兩個疊加在一起。
8、擀薄厚均勻圓坯。
9、鍋裏不放油,放入生坯,中小火烙制。
10、一面熟了,翻面烙制另一面。
11、熟了出鍋,趁熱揭開。
12、餅坯加入適量土豆絲,辣椒油,可以根據自己喜歡加入蔥香菜,蔥一邊捲起即可食用。
13、成品圖。