梅花蛋餅的做法 給蛋餅鑲朵花------梅花蛋餅 梅花蛋餅怎麼做

“給蛋餅鑲嵌上幾朵花，立刻給普通的蛋餅增色不少，小孩子也很喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

梅花蛋餅的做法步驟

• 1、容器中打入雞蛋，放胡蘿蔔碎和蔥花，攪拌均勻。

• 2、放入麪粉。

• 3、攪拌均勻後加入鹽和十三香，拌勻，靜止10分鐘。

• 4、胡蘿蔔切成梅花形。

• 5、鍋中燒熱水，放入胡蘿蔔燙一下。

• 6、鍋中放少量的油。

• 7、舀一勺麪糊倒入鍋中。

• 8、稍成形後放入胡蘿蔔花。

• 9、然後輕輕的翻面。

• 10、倒扣一個盤子在鍋中，蛋餅即可盛出。

• 11、疊好即可食用。

小竅門

翻面的時候要輕，否則梅花會翻掉。