鹼水冰皮月餅的做法 無餡--鹼水冰皮月餅 鹼水冰皮月餅怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
“第一次做這個東西,算成功啦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹼水冰皮月餅的做法步驟
1、糯米粉50克,粘米粉30克,澱粉20克,油20克,水150克,鹽少量,鹼水少量。
2、把所有材料攪拌均勻,靜置30分鐘。
3、隔水蒸20分鐘。蒸熟後放涼。
4、用鍋把少量糯米粉炒熟。
5、把放涼的冰皮揉一揉,然後分成8小份。
6、企鵝模具。
7、在模具上撒點糕粉,把冰皮壓進去,壓實,倒出來就成功啦。