澱粉疙瘩的做法 - 澱粉疙瘩怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

澱粉疙瘩的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、黃豆洗乾淨，浸泡至少十分鐘，多泡一會待會會好熟。澱粉用攪拌機攪碎，沒有攪拌機可以用擀麪杖或者調羹壓碎。

• 3、加入溫水，黃豆，鹽，做成糊狀。

• 4、鍋內加少許油

• 5、放入澱粉糊。

• 6、用鍋鏟壓成型後加入開水。

• 7、加入醬油少許。

• 8、煮至黃豆熟透，澱粉透明即可出鍋。

小竅門

1.黃豆最好能儘量多泡一會，絕對不能吃生黃豆
2澱粉會沉澱，放入鍋前要再攪一攪