三色餅的做法 - 三色餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色餅的做法步驟

• 1、紅心火龍果取適量果肉加適量水用料理機打成果汁（我需要取火龍果的子，這一步就用的小勺子和篩子慢慢過濾的，沒拍圖片），然後取60g火龍果汁倒入100g麪粉中揉成團，備用

• 2、100g麪粉和抹茶粉10g混合，倒入65g水揉成麪糰，備用。100g麪粉加60g水揉成白麪團。

• 3、三色麪糰揉好後醒30分鐘

• 4、取其中一塊，排氣分成兩塊。

• 5、揉圓按扁，用刷子在其中的一塊餅坯上刷適量食用油

• 6、取另外一塊餅坯疊在上面

• 7、用擀麪杖擀成圓形，依次做完另外兩種麪糰。平底鍋小火烙熟。取出後從中間撕開，捲上喜歡的菜即可。

• 8、樣子還不錯把

• 9、再來一張

小竅門

1、餅要兩面輪換着擀不然兩張餅就不一樣大了
2、抹茶粉的顏色太重了顏色不好看，下次換菠菜汁了。並且那張餅被我揭壞了