山藥芝麻餅的做法 - 山藥芝麻餅怎麼做

“糯糯的，好香，做法簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥芝麻餅的做法步驟

• 1、山藥

• 2、山藥削皮切薄片

• 3、放入蒸鍋大火蒸10分鐘

• 4、在蒸山藥的同時備其它食材，糯米粉，煉奶，純牛奶，白芝麻

• 5、山藥蒸好取出

• 6、用叉子壓成山藥泥

• 7、添加少許煉奶，喜歡甜的可多加點，我不喜歡太甜，所以放了一點點

• 8、加少許牛奶，少量的添加糯米粉拌勻

• 9、和成一個稍軟不粘手的麪糰

• 10、麪糰醒10分鐘，直接搓成長條

• 11、分成10小份

• 12、把白芝麻倒入碟子中

• 13、取一個小麪糰搓圓，壓扁，成爲小餅

• 14、用個小碟子裝少許水，把餅沾下水，再兩面沾滿白芝麻(沾芝麻後餅沒拍照)

• 15、不粘鍋，刷少許油，把山藥芝麻餅放下去中小火烙至兩面金黃熟透

• 16、勤快點多翻幾次

• 17、如圖，兩面都金黃香糯了，完成了，全程中小火25分鐘。

小竅門

新鮮做好趁熱食用更香糯。