銷魂蛋炒飯的做法 - 銷魂蛋炒飯怎麼做

“饞蛋炒飯很久了，煮了一鍋糙米飯，炒了炒。

味道不錯，也健康。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銷魂蛋炒飯的做法步驟

• 1、米飯煮好，放一旁稍微晾涼。
• 2、大蔥切成薄片，蒜瓣剁碎，雞蛋打勻。
• 3、冷鍋冷油放入蔥花蒜瓣爆香，倒入米飯一起翻炒。
• 4、待米飯表面水分蒸發後倒入打勻的蛋液，均勻塗抹於米飯上。
• 5、翻炒片刻放入鹽調味，出鍋前倒入醬油爆香，撒上少許蔥花即可。

小竅門

1.有人喜歡炒飯用隔夜飯，但其實新煮出來的米飯炒飯更好吃。
2.雞蛋打散直接倒在米飯上，會讓每一顆米粒上都裹一層蛋液。
3.出鍋前倒醬油，可使炒飯顏色更有食慾，味道也更香。