蛋包飯的做法 靈魂蛋包飯 蛋包飯怎麼做
來源:飄香吧 2.58W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋包飯的做法步驟
1、材料組集合
2、調料組集合
3、熱鍋涼油,放入洋蔥翻炒
4、洋蔥變色出香味後放入蝦仁,然後匯入料酒去腥。
5、蝦仁變色後放入米飯,將米飯充分打散。
6、米飯打散後放入黃瓜丁,依次倒入蠔油,醬油提味。
8、熱鍋內噴油,將打散的雞蛋匯入平底鍋中攤成蛋餅。一定要用中小火。
9、中小火,蓋上鍋蓋悶熟雞蛋餅。
10、將生菜放在蛋餅中,放入超好的米飯,將蛋餅對摺盛出裝盤即可。
11、擠上番茄醬。
12、擺入黃瓜與番茄配菜。
小竅門
炒飯不是一定放蝦仁的,隨便想炒什麼都可以。
炒飯時蔥花一定放中間。
米飯炒太多蛋餅會包不住。