五香芝麻油餅的做法 - 五香芝麻油餅怎麼做

“小時候經常吃媽媽做的烙餅，媽媽是山東人，做的麪食很棒，但是我家姥姥做的麪食更棒，記得小時候經常有人請姥姥給做麪食，出嫁的盆裏放滿了面魚，栩栩如生。今天自己動手做烙餅，雖然外形不漂亮，但是味道不錯，再炒幾個小炒，真是美味簡簡單單的晚餐。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 酥 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香芝麻油餅的做法步驟

• 1、溫水調麪糰後醒半小時。

• 2、用擀麪杖擀成薄皮。

• 3、加入適量油。

• 4、用手拎起一邊，向中間按。

• 5、開啟後，面上已經沾上油了。

• 6、四邊重複以上動作至整張餅皮都沾滿油爲止。

• 7、均勻的撒上鹽。

• 8、鹽灑在麪皮上，拿起餅皮按勻。

• 9、撒上烤熟的白芝麻。

• 10、加入五香粉。

• 11、加入黑芝麻。

• 12、手從一邊捲起。

• 13、卷好的餅皮。

• 14、旋轉成圓形。

• 15、用手按扁

• 16、用擀麪杖擀薄。

• 17、擀好的餅皮。

• 18、用刀在中間切出細條，四邊不斷。

• 19、擰成麻花狀。

• 20、卷好後擀成圓形。

• 21、電餅鐺加入適量油加入餅皮蓋上電餅鐺烙熟。

• 22、成品圖

小竅門

麪糰調成軟如耳錘一樣軟，麪糰一定要醒面。