魚子醬三文魚意麪的做法 - 魚子醬三文魚意麪怎麼做

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魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做

今天中午回家,做了意大利麪,很簡單的做法,配了三文魚!最特別的是還撒了點鱘魚魚子醬!

食材明細

主料
  • 三文魚 (250克)
  • 意大利直麪 (200克)
  • 小番茄 (10個)
  • 洋蔥 (半個)
  • 鱘魚魚子醬 (少許)
輔料
  • 黃油 (15克)
  • (少許)
  • 黑胡椒碎 (適量)
  • 清酒 (少許)
  • 檸檬 (半個)
  • 羅勒葉 (少許)
  • 牛奶 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

魚子醬三文魚意麪的做法步驟

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第2張

    1、三文魚用鹽、黑胡椒碎和少許清酒醃製一會

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第3張

    2、洋蔥切成小塊,小番茄對半切開

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第4張

    3、鍋中放入少許黃油,把三文魚煎到變色盛出

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第5張

    4、另外加點黃油,加入洋蔥塊炒出香味

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第6張

    5、再加入小番茄翻炒片刻後加點鹽和黑胡椒碎

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第7張

    6、加點羅勒葉炒勻後加入適量牛奶

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第8張

    7、再加入煎過的三文魚一起煮

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第9張

    8、同時另一個鍋加水煮開後放入意大利麪煮8分鐘

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第10張

    9、撈出煮好的意大利麪條放入配料湯汁裏煮開

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第11張

    10、一起拌勻即可

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第12張

    11、出鍋裝盤,撒點檸檬屑,擠點檸檬汁

  • 魚子醬三文魚意麪的做法 魚子醬三文魚意麪怎麼做 第13張

    12、最後加點鱘魚魚子醬,沒有就省略這步

小竅門

這次的意大利麪做法比較簡單

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