土豆牛肉蒸米飯的做法 - 土豆牛肉蒸米飯怎麼做

“上次蒸土豆牛肉丸，女兒說好吃，這樣也好，少油清淡，今天想把米飯也放在上面蒸蒸，然後拌開吃也不錯呀。還想到，如果是一個人在家吃的話，有着剩飯又想免去油煙苦的話，也可以這樣吃哦，呵呵。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆牛肉蒸米飯的做法步驟

• 1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。

• 2、切好薑絲、蒜片、蔥花。

• 3、土豆，切碎丁狀。用清水泡一泡，去一些澱粉。

• 4、把牛肉剁碎。

• 5、把牛肉放碗裏，加入薑絲、鹽、生抽、雞精、料酒，生粉，用筷子拌勻放15分鐘。

• 6、取一磁盤，裏面放點油，拿起轉勻，周圍不放過。

• 7、然後把牛肉先放進去，再放上瀝乾水的土豆丁用點油、鹽，加蒜片拌一下。鋪平了哦。

• 8、封上保鮮膜，開水上鍋中火蒸15分鐘。

• 9、約15分鐘後，開鍋，把米飯裝上

• 10、米飯放平一層了，再封上保鮮膜繼續蒸10分鐘。這是在大米里加了黑米煮的飯。

• 11、出鍋了。取一個比碗口大的碟子，反蓋在上面，磁盤底熱要用毛巾哦。左手託下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣過來了

• 12、有菜有飯的兒童餐，呵呵，女兒說好吃。

小竅門

1、不加米飯，也可以做爲一道菜，呵呵。
2、加了清水泡的土豆，去掉一些澱粉，蒸出來沒那麼粉。
3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。