黃玫瑰的做法 愛上饅頭新吃法-------黃玫瑰 黃玫瑰怎麼做

“南瓜別名：麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜

南瓜的功效
預防癌症
保護胃粘膜
降血糖
降血壓
預防前列腺

營養分析
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃玫瑰的做法步驟

• 1、南瓜去皮洗淨，入沸水鍋中蒸至軟爛，取出搗成泥

• 2、放置溫熱，入乾酵母，奶粉，白糖，拌勻

• 3、揉成軟硬適中麪糰，包上保鮮膜進行發酵

• 4、發至二倍大

• 5、取出重揉一次排氣

• 6、麪糰揉搓成條狀,切成均勻的小劑子

• 7、撒少許麪粉擀成中間厚邊緣薄的餃子皮

• 8、將5片面片如圖層層疊壓

• 9、用筷子在面卷中線位置邊壓邊滾動面卷，來回幾次使面卷斷開呈花朵狀往下輕壓

• 10、將生坯碼入蒸籠裏，保持一定的間距，蓋上蓋子，發酵約10－20分鐘

• 11、入沸水鍋中，轉中火蒸15分鐘。關火，3分鐘後揭蓋出鍋

• 12、愛上玫瑰

• 13、可以根據自己喜歡，變換各種顏色

• 14、紫色的

小竅門

1、面片擀制的要大小、薄厚均勻
2、擀好的面片撒上少許薄面，可使面片之間既不粘連，蒸的時候又容易開放
3、玫瑰花生坯最後發酵時間不宜過長，避免變軟膨脹變形
4、可選用紫薯、莧菜汁、紅曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同顏色