南瓜黃玫瑰的做法 盛開的黃玫瑰花 南瓜黃玫瑰怎麼做

“南瓜營養豐富，富含多種微量元素，南瓜能保護胃黏膜，幫助消化。常吃南瓜還能防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育。用南瓜做出的食品往往倍受衆人的寵愛。用南瓜與麪粉做出了嬌豔的黃玫瑰，簡直被它的美妙驚豔了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜黃玫瑰的做法步驟

• 1、南瓜洗淨切半將瓜子摳出，去皮切成小塊。

• 2、用微波爐或者蒸鍋蒸熟，

• 3、用鏟子攪成泥狀晾涼備用。

• 4、酵母用水融化倒入麪粉裏，再將涼好的南瓜泥倒入面盆中，用刮刀或筷子拌勻。

• 5、再用手和成光滑的麪糰，面盆蓋上保鮮膜保溼，放溫暖處醒發。

• 6、發至2倍大時基礎工作就完成了。

• 7、7、麪糰取出後反覆揉搓10分鐘左右使麪糰表面很光滑，將麪糰搓成長條切成20g一個的麪糰。

• 8、將小麪糰擀成圓皮每5個一組順序排放，間隔2.5cm由下往上捲起，在中間位置用筷子壓一下（有助於擴張）

• 9、卷好後在中間位置壓一下。

• 10、在一切兩段斷面朝向，用手稍加整理就成。

• 11、鍋裏放水將生胚放入蓋上蓋，如果是冬季就將鍋裏的水預熱到溫將成型的麪糰放入進行再次醒發。中間留足膨脹的空隙

• 12、20分鐘後大火至開鍋轉中小火20分鐘就蒸熟了，關火燜5分鐘開蓋取出俏麗的玫瑰花。

• 13、出鍋放蓋簾上晾涼。