車輪茄盒的做法 泰式車輪茄盒-外酥裏嫩 車輪茄盒怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

車輪茄盒的做法步驟

• 1、豬肉末加入調料拌勻

• 2、將調料拌勻。水最後再看蛋液的粘稠情況加。

• 3、茄子切大約1cm厚，從中間切一刀不切斷

• 4、把步驟1調好的肉塞到茄子縫裏面。不要塞太滿。

• 5、茄盒裹滿蛋液,油熱下茄盒

• 6、煎至兩面金黃出鍋,吃的時候沾泰式甜辣醬。

小竅門

1.茄子中間塞的肉不可塞太滿。
2.面料B的水應該最後纔看着放多少。
3.茄子儘量裹滿蛋液。