洋蔥通心粉的做法 - 洋蔥通心粉怎麼做

“以前逛超市時看見意大利通心粉覺得好奇，不知道味道怎麼樣。就買了一盒回來，比中國面貴多了，同等份量至少是3、4倍的價格。第一次吃的時候沒煮熟，硬硬的不好吃。我看了一個配料表是硬質小麥，怪不得這麼難煮呢！不吃掉也浪費啊，西式做法也不會，就來個中式做法吧！這次知道了，多煮一會，其他的跟做中式麪條一樣一樣的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥通心粉的做法步驟

• 1、準備好原材料，把洋蔥和大蒜切碎。

• 2、鍋中加水燒開。

• 3、水中加適量的鹽下通心粉，這個面很難煮，我煮了十幾分鍾，一定要挑一根嚐嚐是不是熟透了，不然中間硬硬的不好吃。

• 4、下好的面瀝水。

• 5、雞蛋開啟，攪拌均勻。

• 6、我這個鍋很小，我分兩次倒入蛋液，攤成蛋皮。

• 7、攤好的蛋皮切碎。

• 8、鍋洗乾淨，加少許油。

• 9、加入切碎的洋蔥和大蒜，翻炒一會。

• 10、加入番茄醬繼續翻炒。

• 11、加入切碎的蛋皮。

• 12、翻炒一會後，加適量的水煮開，不要太多。

• 13、倒入下好的通心粉。

• 14、翻炒至水乾，加適量的鹽調味（前面下通心粉時加過鹽了，要適量哦）。注意不要粘鍋了。盛起來，開吃了！