翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法 - 翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法步驟

• 1、大蝦洗淨，冷水下鍋。

• 2、煮熟。

• 3、撈出。

• 4、去殼。

• 5、苦菊洗淨。

• 6、紫甘藍切絲。

• 7、食材放盤子裏，取沙拉汁。

• 8、淋上沙拉汁。

• 9、撒點食鹽，放一邊入味。

• 10、芹菜葉汁。

• 11、取麪粉。

• 12、倒入蔬菜汁。

• 13、攪拌均勻。

• 14、加食鹽。

• 15、雙黃蛋蛋黃單獨放，蛋液倒入麪糊中。

• 16、攪拌均勻，醒一會兒。

• 17、平底鍋燒熱，放油。

• 18、倒入麪糊。

• 19、煎餅快熟時，刷蛋黃。

• 20、取黑芝麻。

• 21、撒上黑芝麻，翻面。

• 22、取番茄醬。

• 23、刷番茄醬。

• 24、放上蔬菜和鮮蝦。

• 25、捲起來，切開。

• 26、擺盤。

• 27、成品。