翡翠饅頭的做法 - 翡翠饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.63W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠饅頭的做法步驟
1、取適量麪粉加發酵粉和糖,用溫水和成軟硬適中的麪糰,發酵兩倍大小以上。
2、苜蓿洗淨控水備用。
3、將苜蓿切碎備用。
4、直接將切好的苜蓿放入發好的面中,放入適量鹼粉揉勻。
5、揉勻的麪糰二次型十分鐘。
6、搓條改刀同等大小的劑子。
7、揉成饅頭狀放入籠屜中。
9、時間到後不要急於開啟鍋蓋,關火虛蒸兩三分鐘哦。
10、去吃饅頭晾一晾。
11、搭配紅油蒜汁同食,簡直不要太美哦。
12、成品圖。
小竅門
苜蓿里加一點鹼粉,顏色漂亮口感也很好!