薏米伏苓南瓜粥的做法 - 薏米伏苓南瓜粥怎麼做

“去年朋友送了好多的茯苓一直沒吃，要抓緊機會把它消滅了，浪費了怪可惜的。茯苓利水滲溼，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利溼而不傷正氣。適量服食可作爲春夏潮溼季節的調養佳品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薏米伏苓南瓜粥的做法步驟

• 1、薏米仁用水泡發一夜。

• 2、茯苓難溶於水，要用溫水泡兩小時。

• 3、薏米仁放入砂鍋裏，加入適量水熬粥。

• 4、薏米熬至8分熟時，放入茯苓繼續熬。

• 5、南瓜去皮去瓤洗淨切成小丁備用。

• 6、薏米煮熟煮爛後，放入南瓜煮。

• 7、南瓜煮熟後放入適量鹽和少許胡椒粉即可。

小竅門

茯苓難溶於水，要提前用水泡泡，或和薏米一同下鍋。