山芹菜牛肉餃子的做法 - 山芹菜牛肉餃子怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山芹菜牛肉餃子的做法步驟

• 1、牛肉餡里加蔥薑蒜末，五香粉，料酒，老抽，耗油。

• 2、攪拌均勻。

• 3、山芹菜去根清洗乾淨，沸水焯2分鐘後蓋蓋燜1分鐘撈出浸泡涼水。

• 4、撰幹水分後，切菜。

• 5、和牛肉餡充分攪拌均勻(我是戴的一次性手套抓拌的)。

• 6、去菜市場買的餃子皮。

• 7、開包。

• 8、燒水，水沸騰後加入餃子，可以在餃子湯里加入一勺鹽。再次沸騰後加少量涼水，餃子全部浮起即可撈出。

• 9、成品，鮮香可口。