山芹菜包子的做法 一年一季山芹菜包子 山芹菜包子怎麼做
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“到了山芹菜下來時候,包了包子,餃子,冰箱裏還有些沒吃掉的山芹菜,焯水冷凍下放起來,想吃隨時包。山芹菜比芹菜多了芹菜的香,是野菜的那種香吧。今年胳膊疼不敢揉麪,把老趙發動起來,他用機器和麪,揉擀劑子,包子吃上了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
山芹菜包子的做法步驟
1、山芹菜洗淨。
2、山芹菜焯水後切碎攥去水份。
3、豬肉餡適量,拌入所有調料朝一個方向攪打勻。
4、放入肉餡中拌勻。
5、面發酵好,排氣揉勻,揪劑子包包子。
6、包好放入抺了油的蒸屜上二次醒發15分鐘,開火蒸水開蒸18分鐘,關火燜5分鐘開啟蓋。
7、盛出。
8、裝到彩色盤子裏。