五香榆錢烙的做法 - 五香榆錢烙怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香榆錢烙的做法步驟

• 1、老爸給摘的榆錢，已經有點老了，那也要吃，不能辜負他的一番心意。

• 2、榆錢摘乾淨。

• 3、反覆水洗乾淨，控水，至榆錢微微潮溼。

• 4、加適量黏玉米麪，少許五香粉，再撒點鹽。

• 5、拌勻，讓榆錢均勻粘上面粉。

• 6、入蒸鍋蒸七八分鐘。

• 7、蒸完的榆錢直接吃就行，可能因爲我用的黏玉米麪，蒸完稍微有點黏，我又回鍋煎了一下。

• 8、平底鍋注油燒熱，放入適量蒸完的榆錢，按扁按薄，中小火煎。

• 9、一面煎好後翻面。

• 10、兩面都煎好即可。煎好的榆錢又香又酥，這可謂“無心插柳柳成蔭”了。