什錦麪疙瘩的做法 - 什錦麪疙瘩怎麼做

“炒疙瘩既是一道主食又可以搭配很多蔬菜，營養又好看

對於忙碌的上班族來說，可以一次稍微多做些麪疙瘩放入冰箱儲存

隨做隨拿，加入自己喜歡的各式蔬菜、肉類，非常的方便

黃瓜富含維生素E和黃瓜酶,有抗衰老、減肥美容的作用

胡蘿蔔不僅營養全面，也有很好的藥用價值

具有健脾化溼、下氣補中、利胸隔、安腸胃等功效

適用人羣：高血壓、冠心病、腦血管病等患者”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦麪疙瘩的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切丁焯水。

• 2、胡蘿蔔洗淨切丁焯水。

• 3、青椒切小丁。

• 4、雞蛋攤成蛋皮後切方片。

• 5、用鹽水和好麪糰揉勻。

• 6、搓成長條。

• 7、把長條用刀背壓扁，再切成一釐米見方的小塊，用手稍稍搓幾下。

• 8、鍋中水燒沸後放入麪疙瘩，煮到九成熟後撈出。

• 9、底鍋熱油後爆蔥香，然後倒入麪疙瘩稍炒片刻

• 10、再放入胡蘿蔔丁。

• 11、倒入黃瓜丁跟青椒炒勻。

• 12、最後倒入蛋皮翻勻，加鹽調味即可。