豆芽胡蘿蔔炒河粉的做法 - 豆芽胡蘿蔔炒河粉怎麼做

“上班路上有幾間流動攤位賣早餐的，炒河粉炒米粉，粥。經過時聞着很香，但細一聞那油讓人不舒服，所以每每點餐要吃炒粉面都是自己在家做。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽胡蘿蔔炒河粉的做法步驟

• 1、瘦肉切片，胡蘿蔔切絲。

• 2、豆芽洗淨瀝乾水。

• 3、新鮮河粉買回來要衝沖水瀝乾。

• 4、起鍋熱油依次下入肉、胡蘿蔔、豆芽炒段生後，放下少量的十三香和鹽繼續翻炒均勻後，再倒入河粉翻炒翻炒。

• 5、炒一兩分鐘後下入適量的醬油和鹽再炒勻關火裝盤既可。

小竅門

炒河粉，右手鏟子左手筷子，翻炒不糊鍋來河粉也不會炒斷。